|
Acasa » CARTE DE BUCATE » ARDEI UMPLUTI CU VARZA
ARDEI UMPLUTI CU VARZA
Ardei umpluti cu varza murati
Mod de preparare: Se aleg ardei grasi, sanatosi si proaspeti, se spala, li se taie in jurul coditei cate un capacel si se curata de seminte. Se taie fideluta varza alba sau rosie, putin morcov, patrunjel si telina care, apoi, se introduc intr-un lighean si se freaca cu putina sare. Cu acest amestec se umplu ardeii. Ca sa nu iasa umplutura se astupa orificiul cu o frunza de varza sau cu o felie de morcov. Ardeii umpluti astfel, se aseaza in borcane si se toarna o solutie de sare in proportie de 50 g sare la litru de apa si 50 ml otet. Solutia se toarna in borcan peste ardei dupa ce s-a racit. Se leaga borcanele cu celofan, sau se inchid cu capace de metal si se pastreaza la rece.
|
|
