|
Acasa » CARTE DE BUCATE » CHEC CU CACAO
CHEC CU CACAO
Chec cu cacao reteta
Zahăr farin—-300 g, 7 gălbenuşuri, lapte — 250 ml, făină — 500 g, ulei — 250 ml, cacao — 50 g, sare — 5 g, un praf de copt, vanilină — 0,2 g.
Se freacă gălbenuşurile cu zahărul farin pana cand i-si mareste volumul si devine spuma şi, alternativ, se încorporează făina şi laptele. Se adaugă uleiul, puţin cate puţin, sub amestecare continuă şi la urmă, praful de copt dizolvat în puţin oţet, sau zeamă de lămaie.
Se unge o tava cu unt şi se tapetează cu făină. Jumătate din compoziţie se toarnă în formă şi se nivelează. In cealalta jumatate se adaugă cacao care a fost trecută printr-o sită pentru a nu exesta cocoloase şi se amestecă pentru omogenizare. Compoziţia cu cacao se toarnă în formă peste cea simplă şi se nivelează. Forma se introduce în cuptor, unde se lasă 50—60 minute, la o temperatură moderată.
|
|
