|
Acasa » CARTE DE BUCATE » FRIPTURA INABUSITA DE MIEL
FRIPTURA INABUSITA DE MIEL
Friptura inabusita de miel
Compozitie pentru 10 portii: Carne de miel cu os-1,5 kg, ulei-100 ml, morcovi-100 g, telina radacina-100 g, ceapa-50 g, piper macinat-1 g, usturoi-30 g, sare-30 g.
Carnea, curatata si spalata, se sareaza. Morcovii si telina, dupa curatare si spalare, se taie in felii. Ceapa si usturoiul se curata si se spala. Intr-un vas cu ulei incins si putina apa[100 ml]se inabusa carnea, impreuna cu morcovii, ceapa, piperul si usturoiul. Din cand in cand, se adauga cate putina apa. Cand carnea este fripta, se lasa sa se raceasca putin si se portioneaza.
Se serveste calda, cu diferite garnituri di legume.
|
|
