|
Acasa » CARTE DE BUCATE » JUMARI CU ROSII
JUMARI CU ROSII
Jumari cu rosii
Compozitie pentru 10 portii: 20 oua, rosii proaspete — 1 kg, ceapa — 100 g, untura sau ulei — 200 g, patrunjel verde — 50 g, sare — 30 g.
Rosiile, curatate si spalate, se oparesc si se curata de pielite, de seminte, se taie în felii si se scurg de suc. Ceapa, curatata si spalata, se taie marunt. Patrunjelul verde, curatat si spalat, se taie marunt.
Intr-o tigaie cu untura încinsa se înabusa ceapa si rosiile, se adauga ouale batute, sarea, piperul si patrunjelul verde. Se amesteca pentru omogenizare.
Se servesc fierbinti.
|
|
