|
Acasa » CARTE DE BUCATE » MUSCHI IMPANAT LA GRATAR
MUSCHI IMPANAT LA GRATAR
Muschi împanat la gratar
Compozitie pentru 10 portii: muschi de porc —1,5 kg, slanina —200 g, usturoi — 100 g, malai — 150 g, ulei — 40 ml, sare — 25 g.
Muschiul curatat, degresat si spalat, se lasa sa se zvante si se sareaza. Usturoiul se curata si se spala. Slanina se taie în fasii. Muschiul se împaneaza cu slanina si usturoi. Se trece prin malai si se frige, pe ambele parti, pe gratarul care a fost încins si uns cu ulei sau grasime.
Se serveste cald cu garnituri din legume, paste fainoase etc.
|
|
