Ochiuri cu cascaval
Compozitie pentru 10 portii: 20 oua, cascaval — 300 g, ulei — 150 ml, sare — 15 g.
Cascavalul curatat de coaja se taie în cuburi mici. Se înfierbanta uleiul în fiecare capac, se adauga cascavalul (30 g), iar deasupra 2 oua. Se sareaza si capacele se introduc în cuptor, unde se lasa aproximativ 10 minute.
Se servesc fierbinti.
