|
Acasa » CARTE DE BUCATE » PRAJITURA NEGRESA
PRAJITURA NEGRESA
Prajitura "Negresa"
Compozitie: 250 g margarina, 500 g zahar, 5 linguri cu cacao, 1 cana cu lapte, 4 oua, 200 g faina, 1 pachet praf de copt, nuci,esenta de rom.
Mod de preparare: Se pune la fiert margarina impreuna cu: zahar, lapte,2 linguri cacao,se amesteca usor pana se topeste zaharul si da in clocot,se ia de pe foc.Din aceasta compozitie se iau 7 linguri,din care vom prepara glazura.Restul compozitiei se pune la racit, dupa care se adauga galbenusurile, pe rand, apoi faina, praful de copt stins si albusurile batute spuma. Compozitia se coace intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Cand este gata, se toarna peste ea glazura si se poate presara nuca de cocos.
Glazura se prepara astfel:la cele sapte linguri pe care le-am scos din compozitie, se adauga cele trei linguri de cacao si se fierbe putin pina se ingroasa.Cind prajitura este coapta glazura se intinde pe suprafata prajiturii.
|
|
