|
Acasa » CARTE DE BUCATE » SALATA A LA RUSSE
SALATA A LA RUSSE
Salata â la russe
Compozitie pentru 10 portii: cartofi — l,5kg, morcovi — 300 g, mazar conservata — 300 g, piper macinat — 2 g, mustar — 50 g, maioneza — 400 g patrunjel verde — 50 g, sare — 15 g.
Cartofii spalati se fierb în apa cu sare, se curata de coaja si se taie în cuburi mici. Morcovii, curatati si spalati, se fierb în apa cu sare si se taie în cuburi mici. Mazarea, separata de zeama, se spala sub curent de apa rece. Patrunjelul se curata si se spala; jumatate se taie marunt si restul se lasa ca atare pentru decor. Intr-un castron se introduc cartofii si se amesteca cu morcovii, mazarea, piperul, mustarul, patrunjelul verde taiat marunt, sarea si 250 g maioneza.
Compozitia se trece într-o salatiera si se orneaza cu restul de maioneza si cu ramurele de patrunjel verde.
|
|
