|
Acasa » CARTE DE BUCATE » SARATELE CU CASCAVAL
SARATELE CU CASCAVAL
Saratele cu cascaval
Faina— 600 g, unt — 250 g, cascaval ras-250 g, 3 oua, lapte — 50 ml.
Faina se cerne pe o planseta. Din ea se opreste o cantitate de circa 100 g. Restul se strange în gramada: se face o gaura în mijloc în care se pun doua oua întregi, lapte, un albus, unt si 200 g cascaval ras. Se amesteca toate ingredientele, obtinînd un aluat potrivit de tare care, apoi, se lasa la rece. Dupa aceea, se întinde o foaie groasa de un deget care se taie, cu o forma rotunda, în rondele. Acestea se asaza în tava, se ung cu galbenus de ou, se presara cu restul de cascaval ras si se coc la foc moderat.
|
|
