|
Acasa » CARTE DE BUCATE » TOCANA DE LEGUME CU OREZ,RETETA TOCANA
TOCANA DE LEGUME CU OREZ,RETETA TOCANA
Tocana de legume cu orez
Compozitie: ulei- 1/2 l, ceapa - 1 1/2 kg, gogosari - 1 1/2 kg, ardei kapia - 1 kg, morcovi - 1/2 kg, orez - 300 g, rosii - 1 kg, sare, condimente.
In 1/2 l de ulei, se caleste 1/2 kg de ceapa si 1 1/2 kg de gogosari plus 1 kg de ardei kapia taiati. Se da pe razatoarea mare 1/2 kg de morcovi, iar 300 g de orez se fierb pe jumatate, fara sa se sfârame bobul, si se spala bine cu apa rece. Se mai adauga 1 kg de rosii taiate, o cana cu apa, sare si condimente. Se lasa ca preparatul sa fiarba pîna scade bine, apoi se pune în borcane mici si se dau la cuptor o ora. Se serveste ca atare sau drept garnitura la fripturi, rasol, pirjoale.
|
|
