|
Acasa » CARTE DE BUCATE » VINETE PANE
VINETE PANE
Vinete pane
Compozitie pentru 10 portii: vinete- 1,5 kg, faina- 100 g, 3 oua, ulei- 100 ml, pesmet- 150 g, sare- 30 g.
Vinetele, spalate si curatate de coaja se taie in felii [rondele], de grosimea de 4-5 mm. Ouale spalate se separa de coaja si se bat bine pana ce se omogenizeaza.
Feliile de vinete se presara cu putina sare, se trec prin faina, ou si pemet, apoi se prajesc pe ambele parti in ulei incins. Se servesc calde.
|
|
